Soirées «Night Fever»
Samedi 25 Janvier 2020

Thème

« 20h00 "LE VIN QUI DANSE" Dîner oenologique 75013 Paris »

Lieu

« LE VIN QUI DANSE »
69 rue Broca
75013 Paris
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Métro:Gobelins ou Censier Daubenton

Descriptif

Eh pourquoi pas découvrir quelques bons vins de France autour d'une bonne table en compagnie de nouveaux amie (s) célibataires !! 

Avec  ce dîner œnologique avec le VIN QUI DANSE  chez Lucie et Tony qui s'éclatent bien dans cet endroit qui fut en d'autres temps un couvent. Une jolie devanture gris foncé, contemporaine, cache une vraie pépite. Déco bistrot où trônent au milieu de la salle de bonnes boutanches qui nous sautent aux yeux. Elles ont toutes été sélectionnées en direct chez des vignerons. Bon point, mais ce n'est pas fini. Une carte courte (4 entrées, 4 plats et 4 desserts) où tout est bien frais et bien préparé. Tartare de bar, pomelos et soja pour commencer. Cabillaud, légumes et sauce vierge pour continuer. Et clafoutis abricot-pistache pour terminer. Franchement, rien à dire. Tout était bon, même le pain, bien présenté et en quantité suffisante. Tony de formation sommelier ne manquera pas nous expliquer la provenance de ses vins, ses arômes etc  etc….

 

 

Planning de la soirée

20h00

Entrées

Burratina Fruits secs Huile d'Olive

Magret Fumé du Sud Ouest ou Effiloché de fenouil  ou Agrumes Vinaigrette Infusée au thé

Oeuf Bio poché ou Caponnata d'Aubergines ou Lomo

Tartare de Saumon Bio d'Irlande

Plats

Rougail aux 2 saucisses Combawa  Riz Bamati

RIsotto à la Tartufata Champignons

Steack d'Espadon Cacahuètes Mousseline de Céleri

Desserts

TIramisu Thè Matcha Framboise Rhubarbe

Cheese cake Spéculoos Craquant Coco Caramel

Nage de fruits Frais Hibiscus Tuile Amande

Ou

Assiette de fromages

20h00

Pré paiement de : 55 € avant le 20 janvier

par chèque à l’ordre de Nlle Dimension

                Nlle Dimension 32 rue du colonel Pierre Avia 75015 Paris

20h00

 

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Réservation et informations : Thierry au 01.455.456.52